Jéssica nasceu em Itapetininga-SP com mielomeningocele, uma má formação na coluna que a fez perder o movimento e sensibilidade da perna direita. Começou com o esporte na escola aos 12 anos, quando conheceu a professora de Educação Física Nice. Nice notou em Jéssica uma enorme vontade de aprender e evoluir, e juntas começaram a caminhada no esporte paralímpico.

Sem muita informação, começou treinando corrida com muletas, mas quando chegou para participar de sua primeira competição teve uma surpresa. Já durante a classificação funcional descobriu que deveria competir de cadeira de rodas. De última hora conseguiu uma cadeira de basquete emprestada e assim participou de sua primeira competição de maneira improvisada, conquistando sua primeira medalha.

Nos anos seguintes começou a luta por cadeiras adequadas para corrida, item raro e caro. Começou com uma cadeira simples cedida pela prefeitura de sua cidade. Logo passou a contar com o apoio de outros atletas e passou a utilizar uma cadeira emprestada, que apesar de ser uma cadeira de ponta, não era adequada para seu tamanho e características físicas.

Realizou uma vaquinha para comprar uma cadeira nacional em 2019. A campanha fez tanto sucesso que ao invés da cadeira nacional, Jéssica pode ir pessoalmente ao Japão buscar uma cadeira de primeira linha.

Depois disso não parou mais. Foi convocada para a seleção brasileira, participando de diversas competições internacionais. Com apenas 23 anos é a atual recordista brasileira dos 100, 200 e 400m.